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Nachos & pulled

Nachos croccanti con pulled pork, cheddar e mozzarella con salsa deep.

10,90€

Mini pulled bun

Sfizioso mini bun di pulled pork con insalata coleslaw

4,00€

Arrosticini

Gli originali arrosticini di pecora abruzzesi, cotti alla griglia.
ci riforniamo solo da aziende abruzzesi che fanno parte dell'Associazione Regionale produttori Arrosticini d’Abruzzo e che lavorano nell'eccellenza per ottenere l'IGP
10 pezzi calibro 20gr ca

12,00€

Crocchette cacio e pepe

6 Pepite di pasta, pecorino e pepe, in croccante panatura.

8,00€

nuggets alla parmigiana

Croccanti nuggets di melanzane alla parmigiana con pomodoro e mozzarella 6 pezzi

6,00€

Salame di Wagyu
Salame di puro wagyu F1 dell'allevamento La Cigolina.

8,00€

Tartare di manzo selezione Sakura
Sfiziosa tartare di manzo selezione Sakura, unica nel suo genere dal sapore intenso, condita con fiocchi di sale pepe, olio di oliva, teriyki.
Prodotto soggetto a limitazioni di disponibilità, chiedi al nostro staff se disponibile.

16,90€

Carpaccio di Vacca Vecchia
Manzo selezionato marinato e aromatizzato con salvia e rosmarino, servito con fiocchi di sale olio evo e misticanza, PECCATORE!!! Se non vuoi la misticanza avvisaci all’ordine che la portiamo ai vegani!

14,90€

Carpaccio di Angus
Black angus iberico marinato e aromatizzato con alle erbe, servito con fiocchi di sale olio evo e misticanza, PECCATORE!!! Se non vuoi la misticanza avvisaci all’ordine che la portiamo ai vegani!

16,90€

Carpaccio di Picanha Irlandese
Picanha Irlandese certificata grass feed marinato e aromatizzato con ginepro ed erbe, servito con fiocchi di sale olio evo e misticanza, PECCATORE!!! Se non vuoi la misticanza avvisaci all’ordine che la portiamo ai vegani!

15,90€

Razze spagnole Rubia Gallega/Charra

Qui siamo al top delle selezioni spagnole le eccellenze del pascoli della Galizia una carne morbida e delicata con un grasso gustoso e persistente, un'eccellenza da provare non alla prima esperienza
(Solo su prenotazione con tagli a partire da 1 kg)

8,50€

Denver Steak Sakura Yoza

Gusto e tenerezza si uniscono per una tagliata dalla piccola pezzatura ma dal grande sapore, noi con il reale ci facciamo le bistecche, gli altri lo spezzatino!
tagliata da circa 250 gr

19,90€

Controfiletto di Vacca Vecchia

porzioni a partire da 300gr, dal gusto e marezzature importanti per delle vacche con minimo 8 anni di pascolo dal gusto deciso per i buon gustai del delle carni dry aged. (prezzo da intendersi per etto di carne)

9,00€

Salsiccia di WAGYU
Salsiccia di wagyu grigliata e servita al sangue con cipolle caramellate di tropea. Porzione da 500gr c.a.

29,90€

Tagliata di WAGYU
Tagliata di wagyu lodigiano alla grigia, ricavata da tagli della parte anteriore in base alla disponibilità.
Prezzo da intendersi all’etto (pezzature minima da circa 3hg)

9,00€

la piccante
Pinsa romana(le farine di frumento, riso e soia vengono finemente lavorate per ottenere una miscela a basso contenuto di glutine ad altra idratazione e lenta lievitazione), mozzarella fiordilatte, pomodoro basilico, olio evo, salame piccante

10,90€

La margherita
Pinsa romana(le farine di frumento, riso e soia vengono finemente lavorate per ottenere una miscela a basso contenuto di glutine ad altra idratazione e lenta lievitazione), mozzarella fiordilatte, pomodoro basilico, olio evo.

7,90€

Pinsa pulled pork

Pinsa romana(le farine di frumento, riso e soia vengono finemente lavorate per ottenere una miscela a basso contenuto di glutine ad altra idratazione e lenta lievitazione), pomodoro, mozzarella, pulled pork, salsa bbq.

12,90€

La Tedesca
Pinsa romana(le farine di frumento, riso e soia vengono finemente lavorate per ottenere una miscela a basso contenuto di glutine ad altra idratazione e lenta lievitazione), würstel, mozzarella fiordilatte, pomodoro basilico, olio evo.

10,90€

Charlie Firpo burger
Patty da 220gr ca di manzo selezionato, Bun artigianale, Insalata, Pomodoro, cheddar, Bacon, salsa bbq e maionese.
Servito con patatine fritte in stile steakhouse.

15,50€

BUBU-SETTETE hamburger

Con la base dei nostri hambuger di 220gr sorpresa dello chef a soconda dell'umore del momento, mi raccomando devi aver coraggio!!!
Servito con patatine fritte in stile steakhouse.
PS: ricordati di comunicare allo staff eventuali allergie

17,50€

Wagyu Burger

Patty da 150gr ca di manzo wagyu "La cigolina", Bun artigianale, mozzarella, maionese, insalata, pomodoro, marmellata di cipolle rosse di tropea.
Servito con patatine fritte in stile steakhouse.

17,90€

Chicken Wrap
Wrap, con pollo croccante, insalata pomodoro, maionese, mozzarella, cheddar, servita con patatine fritte.

14,50€

Vegetariano

Doppia cotoletta di melanzana, Bun artigianale, Insalata, Pomodoro, Cheddar, salsa comeback e maionese.
Servito con patatine fritte in stile steakhouse

14,50€

Tagliere del bufalo reale

Un'eccellenza di parmigiano! 50% latte vaccino 50% latte di bufala, stagionato oltre 30 mesi, accompagnato da una composta di pere alla senape.
Ideale anche da gustare dopo una portata alla griglia!!
Hai anche la possibilità di portarlo a casa con pezzature da 1kg (prezzo 27€)

6,00€

Cheesecake

L'autentica e originale new york cheescake di nostra produzione!

5,00€

Affogato al caffè

Coppa rivestita con nutella e granella di nocciola, gelato alla vaniglia e caffè caldo

6,00€

Salame di cioccolato

Godurioso e sfizioso salame di cioccolato

4,50€

Tiramisù
l'intramontabile tiramisù fatto da noi e composto al momento!!

5,00€

Wrap bacon&nutella

Nutella e bacon con granella di nocciola e fiocchi di sale, uniti in una sfiziosa wrap di farina bianca

4,50€