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Rosso di Montepulciano
Il Vino Rosso di Montepulciano “Antico Colle”, nasce da una combinazione di uve di Sangiovese e Merlot.
La raccolta delle uve avviene, di norma, nel mese di ottobre e comunque solamente al raggiungimento delle condizioni ottimali del frutto.
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata ( non superiore ai 30 C°)
Fermentazione e macerazione hanno una durata di 14-16 giorni.
Alla macerazione delle bucce, segue la svinatura finale effettuata con una soffice pressatura delle vinacce.

24,00€

Nobile di Montepulciano
Vinificazione
Il Vino Nobile di Montepulciano “Antico Colle”, nasce da uve di Sangiovese e da una piccola percentuale di Merlot.
La raccolta delle uve avviene, di norma, nel mese di ottobre e comunque solamente al raggiungimento delle condizioni ottimali del frutto.
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata (non superiore ai 30 C°).
Fermentazione e macerazione hanno una durata di 18-22 giorni. Alla macerazione sulle bucce, segue la svinatura finale effettuata con una soffice pressatura delle vinacce.
Maturazione
La maturazione in legno si svolge per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di piccola e media capacità.

27,00€

Borgobruno

BORGOBRUNO TOSCANA ROSSO IGT. Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso presenta aromi di ciliegia e frutti rossi, con un sottile accenno di vaniglia. È un vino rosso ben bilanciato, prodotto con una base di sangiovese e completato da Merlot e Shiraz. I tannini sono delicati e vellutati. Il finale è morbido e persistente.

18,00€

Gutturnio Vivace
Colore rosso rubino brillante di buona intensità Sapore fresco e giovane, persistente Profumo ampio e fragrante con note di frutti di bosco e frutta.

14,00€

Lacrima di Morro d'Alba Doc

Fonte del Re è un toponimo che indica il luogo dove sgorgava un’antica fonte nei pressi di Morro d’Alba, il paese sulle colline marchigiane che dal 1985 dà anche il nome alla Doc. Il Lacrima, così chiamato per la caratteristica goccia che lacrima dal grappolo quando l’uva è giunta alla sua piena maturazione, è un vitigno conosciuto da tempi remoti.
Salvato dall’estinzione, oggi viene coltivato in una piccolissima area di produzione intorno a Morro d’Alba (AN), a circa 15 Km dal mare Adriatico.

21,00€

Montepulciano d'Abruzzo Doc
Di colore rosso rubino intenso, al profumo dona sentori di frutti rossi quali mirtilli, ribes e ciliegia… Al palato è moderatamente fruttato dai tannini delicati, di buon equilibrio e di facile beva.

18,00€

Bardolino Doc Chiaretto Rosè
Rosa vivo intenso, brillante, spuma sottile con grana fine e persistente. Profumo: Fresco e lievemente fruttato. Sapore: Morbido, Secco, intenso

14,00€

Custoza Doc

E’ un vino bianco secco dall’uvaggio complesso, al quale i diversi vitigni apportano ciascuno una propria caratterizzazione: il Trebbiano Toscano (o Castelli Romani) fornisce la vigoria e la stoffa del corpo, la Cortese (o Bianca Fernanda) il sapore asciutto, armonico e fresco, la Garganega insieme a Tocai Friulano, Malvasia ed altri, la gradevolezza e aromaticità dei profumi.

14,00€

Grillo Principe G I.G.P.

Colore: giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi. Profumo: armonico, fruttato. Gusto: ricco, sapido

21,00€

Pecorino Terre di Chieti IGT
Il Pecorino d'Abruzzo è un vino bianco dal colore paglierino intenso. Al naso, presenta aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, con note minerali e speziate. In bocca è fresco, sapido e di grande struttura, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza

16,00€

Champagne Cuvée Charles De Gaulle Brut
Champagne di spessore, dalla finezza assoluta e dal notevole equilibrio. Uno dei vini preferiti dello statista Charle De Gaulle, costantemente servito durante il periodo della sua permanenza all'eliseo, combina frutto, acidità ed eleganza in una bevanda armoniosa e assolutamente piacevole.

50,00€

Champagne Premiere Cru Brut

Il vigneto Drappier copre 100 ettari e rappresenta il punto di forza della Maison. Dal 1808, sono stati selezionati i terreni calcarei meglio esposti situati intorno a Urville. Qui il Pinot Nero si esprime al meglio dando origine a vini aromatici e molto eleganti. Per questa cuvée Premier Cru, le uve provengono invece da Premier e Grand Cru: Cramant, Chouilly, Ay, Mareuil-sur-Ay, Coulommes la Montagne e Pierry con il 30% di vini di riserva.

40,00€

Franciacorta Saten Docg
Colore giallo con leggeri riflessi dorati Perlage finissimo e persistente Profumo intenso, complesso di fiori di pesco, miele e nocciole Sapore fresco e invitante, morbido e sottile

36,00€

Prosecco di Valdobbiadene millesimato DOCG extra dry

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli Perlage fine e persistente Profumo fruttato con chiara percezione di mela golden, pesca, pera, con sentore floreale di glicine Fragranza piena e piacevole con elegante equilibrio di sapori Aperitivo per eccellenza Ottimo per piatti a base di pesce e crostacei a fine pasto con biscotti

19,00€

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